Macarons - Online Kurs
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Dieser Kurs ist in der Back Academy enthalten

Macarons - das französische Baisergebäck


Kurs Übersicht

Wer liebt sie nicht: diese kleinen süssen, cremig-zarten, bunten und einzigartigen Baisergebäcke aus Frankreich!

Das französische savoir vivre, die Leichtigkeit des Seins, feinste Zutaten und süsse Verführungen - Nichts beschreibt die französische Lebensart so treffend wie ein hauchzartes Macaron.

Das perfekte Macaron hat eine glatte Schale, kleine Füsschen am Rand und ist mit einer luftigen Creme gefüllt. Es ist nicht nur knusprig und weich, sondern auch cremig und zart.

Zugegeben: Macarons haben den Ruf von kleinen Diven, da sie sich nicht immer so verhalten, wie man es erwarten würde – daher gilt generell bei der Macaron-Herstellung: lass Dich nicht entmutigen und probiere es nochmals!
Es gibt zig unterschiedliche Arten, wie Du Macarons herstellen kannst: Rezepte mit und ohne Abstehzeiten, mit frischem oder abgestandenem Eiweiss, mit gekochtem und nicht-gekochtem Zucker und und und.

In diesem Kurs zeige ich Dir eine absolut gelingsichere Variante. Wenn Du Dich genau an die Rezepte hältst, wirst auch Du bald zur „Macaron-Königin“! – Versprochen :-)

Lass Dich inspirieren und erstelle selber kleine, bunte, süsse und cremig-zarte Macarons!

Kurs Inhalt

  • 16 HD-Video Lektionen mit überall und zu  jederzeit verfügbarem Zugang
  • Lebenslanger Zugang zum Mitgliederbereich
  • Kurs Dokumentationen und Rezepte
  • Zubereitungs-Geheimnisse sowie viele Tipps und Tricks
  • Antworten auf persönliche Fragen direkt von Marcel 
  • 30 Tage Geld zurück Garantie   

Lektionen im Überblick

  1. Einleitung
  2. Mandel-Puderzuckermischung - Grundmischung
  3. Macarons –Produktions-Ablauf
  4. Macarons Grundrezept
  5. Macarons einfärben
  6. Macarons geniessen
  7. Goldene Macaron Regeln & Fehler
  8. Himbeer Schokoladen Macarons
  9. Schokolade Macarons
  10. Vanille Macarons
  11. Irish Coffee Macarons
  12. Zitronen Macarons
  13. Orangen Macarons
  14. Apfel Macarons
  15. Bananen Joghurt Macarons
  16. Kokos Mango Macarons
  17. Rosenwasser Macarons
  18. Schlusswort

Lass uns zusammen kleine, bunte, süsse und cremig-zarte Macarons herstellen!

LG Marcel