Sauerteig Masterclass – die Urform des Backens - Online-Kurs

Sauerteig Masterclass – die Urform des Backens - Online-Kurs

Kurs Übersicht

Sauerteig ist ein natürliches Triebmittel für Brot und die eigentliche Urform des Backens ohne künstliche Zusatzstoffe. Es verleiht dem Brot seinen unverwechselbaren Geschmack und garantiert eine lange Frischhaltung.
Eine Original-Sauerteig-Mischung besteht nur aus Wasser und Mehl, das durch die natürlichen Mikroorganismen aus der Luft und dem Mehl fermentiert.
Mit etwas Geduld erstellst du mit deinem selbst angesetzten Sauerteig wunderbare, leckere, gesunde und leicht verträgliche Brote mit feuchter Krume und knuspriger Kruste.

Lass dich inspirieren und backe selber sensationelle, schmackhafte und lange frischbleibende Sauerteig-Brote!

Kurs Inhalt

• über 18 HD-Video Lektionen mit überall und zu  jederzeit verfügbarem Zugang
• Lebenslanger Zugang zum Mitgliederbereich
• Kurs Dokumentationen und Rezepte
• Zubereitungs-Geheimnisse sowie viele Tipps und Tricks
• Antworten auf persönliche Fragen direkt von Marcel 
• 30 Tage Geld zurück Garantie   

Lektionen im Überblick

1. Einleitung
2. So funktioniert Sauerteig
3. Der Starter / Das Anstellgut
4. Grundsauer pflegen und auffrischen
5. Backversuche – Do‘s und Dont‘s
6. Zutaten, Rezept Anpassungen, Teigbehandlung
7. Wichtige Punkte für das Backen mit Sauerteig
8. Kernen & Samen Semmel
9. Knusper Peter
10. Krusten Weggen
11. Sauerteig Laib
12. Roggen Feinschmecker Brot
13. Artisan Bread
14. Roggen Vollkorn Mischbrot
15. UrDinkel Sauerteig Baguette
16. Walnuss/Baumnuss Laib
17. Schlusswort
18. Verwendetes Werkzeug, Material

Lass uns zusammen sensationelle, schmackhafte und lange frischbleibende Sauerteig-Brote backen!

LG Marcel