Feingebäcke - Online-Kurs
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Feingebäcke - Online-Kurs

Normaler Preis SFr. 39.90 SFr. 29.90 Angebot

Die Zugangsdaten werden nach der Bestellung innert 12 Stunden manuell per Email zugesendet.

Dieser Kurs ist in der Back Academy enthalten

Gebäckvielfalt der Feingebäcke

Feingebäcke

Wer liebt sie nicht: diese süssen und leckeren Gebäcke aus Plunderteig, touriertem Hefeteig, Briocheteig usw. - passend zum Nachmittags-Kaffee oder Tee oder einfach mal so Zwischendurch.
Zur Herstellung eines Feingebäckes hast Du hunderte von Möglichkeiten; hier bekommst Du ein paar leckere Anregungen. Wähle aus den unterschiedlichen Teigen und Massen (Briocheteig, Tourierter Hefeteig, Plunderteig usw.) Deine Favoriten und erstelle selber wunderbares und leckeres Feingebäck in grosser oder kleiner Form.
In diesem Kurs geht es vor allem auch darum, Dir verschiedene Verwendungs-Möglichkeiten und Kombinationen der einzelnen Komponenten aufzuzeigen. Dabei zeige ich Dir auch, wie Du Foodwaste verhindern und aus restlichen Teigen traumhaftes Gebäck herstellen kannst.
Lass Dich inspirieren und erstelle selber wunderbare, luftige und leckere Feingebäcke in den unterschiedlichsten Variationen!

Kurs-Inhalt

  • 22 HD-Video Lektionen mit überall und zu  jederzeit verfügbarem Zugang
  • Lebenslanger Zugang zum Mitgliederbereich
  • Kurs Dokumentationen und Rezepte
  • Back Geheimnisse sowie viele Tipps und Tricks zum Brot backen
  • Antworten auf persönliche Fragen direkt von Marcel
  • 30 Tage Geld zurück Garantie    

Lektionen im Überblick

    1. Einleitung
    2. Zeitplan, Vorbereitung und Ablauf
    3. Auswirkungen des Tourierens
    4. Fehler beim Tourieren
    5. Brioche Grundrezept
    6. Rosenkuchen
    7. Kokos Zöpfe
    8. Schoko Duo Brioches
    9. Bananen Brioches Knoten
    10. Plunderteig Grundrezept
    11. Vanille Schoko Schnecken
    12. Plunder Croissants
    13. Schokoladen Spiralen
    14. Feigenbrötchen
    15. Apfel Croissants
    16. Tourierter Hefesüssteig Grundrezept
    17. Birnen Taschen
    18. Pistazien Stollen
    19. Nussblüte
    20. Mandel-Aprikosen Blume
    21. Pasel de Nata

Lass Dich inspirieren und erstelle selber wunderbare, luftige und leckere Feingebäcke in den unterschiedlichsten Variationen!

LG Marcel