Felchlin Couverture Centenario Concha 70% 48h, 2.0 kg
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Diese Kuvertüre eignet sich ausgezeichnet für feine Ganache, Pralinen oder um Schokoladefiguren zu giessen. Ihr Einsatz ist sehr vielseitig: lass Deiner Kreativität freien Lauf! Diese Felchlin Kuvertüre wurde in einem aufwändigem Verfahren 48 Stunden in der traditionellen Längsreiber-Conche schonend bearbeitet und belüftet. Das Endresultat ist eine wahre Geschmacksexplosion.
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In unserem Online-Kurs "Hausgemachte Pralinen" lernst Du nicht nur das Temperieren und den richtigen Umgang mit Couverture, sondern auch die Herstellung von sensationellen selbstgemachten Pralinen.
