Felchlin Couverture Centenario Concha 70% 48h, 2.0 kg
Felchlin Couverture Centenario Concha 70% 48h, 2.0 kg
Felchlin Couverture Centenario Concha 70% 48h, 2.0 kg

Felchlin Couverture Centenario Concha 70% 48h, 2.0 kg

Normaler Preis SFr. 59.90 Angebot

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Diese Kuvertüre eignet sich ausgezeichnet für feine Ganache, Pralinen oder um Schokoladefiguren zu giessen. Ihr Einsatz ist sehr vielseitig: lass Deiner Kreativität freien Lauf!
Diese Felchlin Kuvertüre wurde in einem aufwändigem Verfahren 48 Stunden in der traditionellen Längsreiber-Conche schonend bearbeitet und belüftet. Das Endresultat ist eine wahre Geschmacksexplosion.

Vielleicht möchtest Du gleich ein Temperiergerät mitbestellen?

In unserem Online-Kurs "Hausgemachte Pralinen" lernst Du nicht nur das Temperieren und den richtigen Umgang mit Couverture, sondern auch die Herstellung von sensationellen selbstgemachten Pralinen.

Gewicht : 2 kg

Inhaltsstoffe :
Kakaokerne, Rohrzucker, Kakaobutter

Kakaogehalt (Kakaomasse, Kakaokernbruch und Kakaobutter) : 70%

Produkt Glutenfrei

ja

Produkt Lactosefrei

nein

Produkt für Vegetarier geeignet

ja

Produkt Vegan

nein

Allergene : Kann Spuren enthalten von: Milch, Hartschalenobst

Lagerbedingungen : Kühl und trocken bei ca. 18°C lagern.

Zertifizierungen : Halal, Kosher

Nährwerte / 100 g

Energiegehalt pro 100 g

2306 kJ / 577 kcal

Fett

43.40 g

- gesättigte Fettsäuren

26.40 g

- einfach ungesättigte Fettsäuren

0.00 g

- mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0.00 g

Kohlenhydrate

34.20 g

- Zucker

29.00 g

- mehrwertige Alkohole

0.00 g

- Stärke

0.00 g

Ballaststoffe

0.00 g

Protein/ Eiweiss

6.80 g

Salz

0.00 g

Produktionsland : Bolivien

Produzent : Felchlin