Online Kurs

30 Minuten

"No Bake Cakes"

Alle Online-Kurse sind von Marcel Paa persönlich erstellt.

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Leckere Torten ohne backen - in nur 20 - 30 Minuten kühlbereit

1. Torten ohne backen


leckere Torten ohne backen - in nur 20 - 30 Minuten kühlbereit

2. Tipps und Tricks


Gelingsichere Rezepte & Handgriffe, die das Backen erleichtern und wichtige Profi- Tipps warten auf Dich

3. Wenn es schnell gehen muss 


Alle Rezepte sind schnell und einfach in der Herstellung und in 20-30 Minuten bereit für die Kühlung

4. Erfrischende Torten


Alle Rezepte sind schnell und einfach in der Herstellung und in 20-30 Minuten bereit für die Kühlung  

Kurs Übersicht

Die besten Kühlschrank-Torten – wer braucht schon einen Backofen! Gerade im Sommer möchte man nicht stundenlang in der heissen Küche stehen, und da kommen meine „Kuchen\Torten ohne Backen“ – die „no bake cakes“ genau richtig! Diese Torten sind einfach und schnell gemacht und lassen sich problemlos am Vortag oder Vorabend vorbereiten. Coole Kuchen mit krümeligem Keksboden, Cremen aus Joghurt, Mascarpone, Quark oder Frischkäse und herrlichen Früchten der Saison.

In diesem Kurs zeige ich Dir verschiedene Varianten, wie Du leckere und erfrischende Torten ganz ohne backen herstellen kannst.

Lass Dich inspirieren und probiere diese trendigen "no bake cakes" gleich selber aus! 

Lektionsplan

13 HD Video Lektionen + Bonus Lekionen

Über 130 Minuten Laufzeit

Kurs- und Rezept Doku

01

Einleitung
Coole Kuchen mit krümeligem Keksboden, Cremen aus Joghurt, Mascarpone, Sahne oder Quark und herrlichen Früchten der Saison. Diese Torten - "no bake cakes" - sind einfach und schnell gemacht und lassen sich problemlos am Vortag oder Vorabend vorbereiten.

2:01

02

Tipps zur Herstellung

Grundsätzlich ist das Vorgehen immer dasselbe: Biskuit oder Kekse zerkleinern und mit flüssiger Butter vermischen. Diese Masse als Boden in einen Tortenring geben und eine Creme Deiner Wahl darauf geben – kühlstellen – und einfach nur geniessen! Diese Torten lassen sich problemlos einfrieren und bei Gebrauch lässt Du sie z.B. über Nacht im Kühlschrank auftauen .

6:25

03

Arbeiten mit Gelatine

Als Bindemittel der Cremes verwende ich in meinen Rezepten Gelatine. Sie hat den grossen Vorteil, dass sie der Creme über längere Zeit eine schöne und stabile Struktur verleiht und geschmacksneutral ist. Ich verrate Dir die Vor- und Nachteile von Agar Agar und Gelatine aus meiner Sicht. 2 weitere Bonus Videos

16:05

04

Blaubeeren Joghurt Torte

Diese leckere, erfrischende und sommerliche Blaubeer\Heidelbeer Joghurt Torte ist super easy zum selber machen und eignet sich bestens zum Vorbereiten. Überzeuge Dich selbst von diesem gelingsicheren, schnellen und einfachen Rezept!

10:17

05

Himbeeren Mascarpone Torte
Ombre Torte mit sommerlichem Touch – eine leckere und fruchtige Himbeer Mascarpone Torte in knapp 30 Minuten hergestellt; genau die richtige Nachspeise an einem heissen Sommertag.

11.21

06

Zitronen Holunder Torte
Wie sagt man so schön „Sauer macht lustig“ – diese erfrischende und leckere Zitronen Holunder Torte wird das Highlight an Deiner Nachmittags-Kaffee-Runde! Und das alles mit einem minimalen Aufwand!

12.13

07

Beeren Pudding Torte 

Gönne Dir und Deinem Backofen eine Sommerpause und versuche mal diese leckere Beeren Pudding Torte. Dieser krosse Boden in Kombination mit einem hausgemachten Pudding und den frischen Beeren ist einfach himmlisch!

11.28

08

Mango Passionsfrucht Torte
Neu-Deutsch „quick & easy - no bake cake“ :-) oder anders gesagt:
Eine sensationelle, fruchtige, erfrischende und farbenfrohe Mango Passionsfrucht Torte, die Du ganz einfach selber herstellen kannst, ohne den Backofen zu benutzen

11.20

09

Erdbeeren Pistazien Torte
Die fluffige Creme aus Pistazien und Joghurt schmeckt auf dem knusprigen Boden aus Butterkeksen besonders gut. Dazu die wunderbaren frischen Erdbeeren – eine Kombination, die man einfach lieben muss!

11.12

10

Oreo Kirschen Torte
Am morgen eine Einladung zum Abendessen erhalten und keine Zeit zum Backen? Kein Problem: diese Oreo Kirschen Torte ist innerhalb von knapp 30 Minuten erstellt - den Rest erledigt der Kühlschrank. Und die ist sowas von lecker - Deine Gastgeber werden staunen! 

9.40

11

Cookie Caramel Torte

Diese schnelle und einfache Caramel Torte ist ratz-fatz hergestellt und müsste mit einem Warnhinweis versehen werden: „Achtung – macht süchtig!“. Sie ist sowas von lecker, köstlich, cremig, das lässt sich kaum in Worte fassen… Ein himmlisches Dessert für jeden Anlass.

14:00

12

Birnen Pudding Torte

Bei dieser Birnen Pudding Torte macht sich super fluffiger Frischkäse-Schoko-Pudding auf einem knusprigen Löffelbiskuit Boden breit und wird mit süssen Williams Birnen gekrönt. Eine schnell hergestellte und fruchtige Torte für jede Gelegenheit

9:32

13

weitere Torten
Mit diesen Kühlschrank-Torten kannst Du einen Beitrag zu „No Foodwaste“ leisten, indem Du Kuchenabschnitte im Ofen trocknest und sie als knusprigen Tortenboden weiter verwendest. Oder Du verwendest übrig gebliebene Kekse aller Art für die Knusperböden.

In diesem Beitrag findest Du 11 weitere Rezept Videos und Anregungen für weitere "no-bake-cakes" - Viel Spass.

über 60:00 Total

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Blaubeeren Joghurt Torte

Kundenstimmen & Werke

Absolut super das Rezept, hab ich inzwischen "nachgebacken" ;) besser: nachgemacht :) Schmeckt einfach klasse... nicht so glatt wie bei Marcel oben drüber, weil mehr Beeren drin (für meinen Mann) waren aber war total lecker und wird unbedingt wieder gebacken. Holt Euch den ganzen Kurs, da gibts noch mehr davon und alles untereinander austauschbar (y) (y)

- Sandra


Hallo Marcel. Bei Torten bin ich immer dabei und dann noch so unglaublich schnell und einfach. Top herzlichen Dank

- Karla




Wieder ein super Kurs und ich habe wieder viel dabei gelernt. Alle 5 Wochen ein neuer Kurs - unglaublich Marcel, ich bleibe der Back Academy treu.

- Peter

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Über Einfach Backen & Marcel Paa

Ich bin gelernter Konditormeister aus der Schweiz und beschäftige mich seit über 18 Jahren mit diesem kreativen Beruf. In meiner Konditorei backe und erstelle ich wöchentlich hunderte von süßen Kreationen. Mein Wissen ist in vielen Jahren in der Praxis erprobt und funktioniert zu 100%, getreu dem Motto: „schnell, schön, einfach und lecker“.

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