Online Kurs
Die besten
Schokoladen Kuchen
Alle Online-Kurse sind von Marcel Paa persönlich erstellt.
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Die leckersten Schokoladen Kuchen -
die ich je gebacken habe"
1. Die besten Rezepte
2. Tipps und Tricks
3. feucht und saftig
4. Für jeden etwas dabei
Kurs Übersicht
Die besten Schokoladenkuchen - Zugegeben der Titel wirkt etwas reisserisch, doch in diesem Kurs erstellen wir zusammen acht (!) verschiedene Schokoladen-Kuchen, die unterschiedlicher nicht sein könnten.
Von einem klassischen Schokoladen-Cakes bis zu einem glutenfreien Schoko-Kuchen oder gar einem Schokoladengugelhupf mit Sauerteig ist alles dabei.
Und Ja, das Rezept zum meiner Meinung nach besten Schokoladen-Kuchen der Welt ist natürlich auch dabei.
Ein MUSS für jede Rezeptsammlung
Lektionsplan
14 HD Video Lektionen
Über 120 Minuten Laufzeit
Kurs- und Rezept Doku
01
Einleitung
Die besten Schokoladenkuchen - in diesem Kurs erstellen wir zusammen 8 verschiedene Schokoladenkuchen, die unterschiedlicher nicht sein können. Von einem klassischen Schokoladen-Cakes bis zu einem glutenfreien Schoko-Kuchen oder gar einem Schokoladengugelhupf mit Sauerteig ist alles dabei.
1:52
02
Rezepte umrechnen
In dieser Lektion zeige ich Dir, wie Du die die Rezeptmenge von Teigen, Füllungen und Cremen auf Deine Backformen anpassen kannst.
6:10
03
Der Unterschied zwischen Schokolade, Kuvertüre und Kuchenglasur
Schokolade? Kuvertüre? Ist das nicht dasselbe? Und was ist der Unterschied zur Schokoladenglasur? In dieserm Teil des Kurses schauen wir uns die entscheidenden Unterschiede dieser Produkte etwas genauer an.
6:14
04
Schokolade und Kuvertüre auflösen
Es gibt verschiedenen Arten, wie man Kuvertüre richtig schmelzen\auflösen kann. Ich zeige Dir dazu drei bewährte Möglichkeiten, sicher ist auch die für Dich beste Variante dabei.
5:31
05
Back Tipps für Schokoalden Kuchen
Ich verrate Dir meine Tipps & Tricks beim Backen mit Schokolade, die Du so noch nicht kanntest.
4:01
06
Schokoladen Himmel "Brownies"
Dieser einzigartige schokoladige Schokokuchen besteht in erster Linie aus Schokolade, haha - genau das Richtige für alle Schokoholics!
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Immer und überall
Kunden Zufriedenheit
Kundenstimmen & Werke
Hallo Marcel, habe dich neu entdeckt, selten so ein professionell gut erklärtes Back-Kanal gesehen, bin begeistert von deinem Handwerk, wow.
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Über Einfach Backen & Marcel Paa
Ich bin gelernter Konditormeister aus der Schweiz und beschäftige mich seit über 18 Jahren mit diesem kreativen Beruf. In meiner Konditorei backe und erstelle ich wöchentlich hunderte von süßen Kreationen. Mein Wissen ist in vielen Jahren in der Praxis erprobt und funktioniert zu 100%, getreu dem Motto: „schnell, schön, einfach und lecker“.
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