Coronavirus: Alle Kurse in der Backstube bis zum 26. April 2020 verschoben. Back Zubehör und Online-Kurse können ganz normal weiter bestellt werden.

Online Kurs

Weihnachtsplätzchen mit Geling - Garantie 

Die Weihnachtsbäckerei

Alle Online-Kurse sind von Marcel Paa persönlich erstellt.

Dieser Kurs ist in der Back Academy enthalten

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Weihnachtsplätzchen mit Geling - Garantie 

Geling-Garantie


Dieser Kurs hilft dir, dass deine diesjährige Weihnachtsbäckerei ein voller Erfolg wird

A wie Ausrollen bis Z wie Zimtstern


Von der Planung, Herstellen der einzelnen Rezepte bis zur richtigen Verpackung und Lagerung wird nichts ausgelassen

Profi Tipps


die dir das Backen erleichtern und dir darüber hinaus noch viel Zeit sparen

Leckere Rezepte


Ob Mailänderli, Spitzbuben, Totenbeinchen, Brunsli, Zimtsterne, Anischräbeli, Haselnusslebkuchen... dieser Kurs beinhaltet alles was zu einem stimmigen Weihnachtssortiment dazu gehört.

Kurs Übersicht

Dieser Online Kurs hilft dir, dass deine diesjährige Weihnachtsbäckerei ein voller Erfolg wird. Von der Planung, Herstellung der einzelnen Rezepte bis zur richtigen Verpackung - damit deine Weihnachts-Kekse auch richtig lang frisch bleiben - wird nichts ausgelassen. 


Ich verrate Dir ausserdem viele Insider-Profi-Backtipps, die dir das Backen erleichtern werden und dir darüber hinaus noch Zeit einsparen :-) Zudem kannst du mir bei jedem Rezept über die Schultern schauen und musst es im Anschluss nur noch nachbacken. 

Ob Mailänderli, Spitzbuben, Totenbeinchen, Brunsli, Zimtsterne, Anischräbeli, Haselnusslebkuchen... dieser Kurs beinhaltet Alles was zu einem stimmigen Weihnachtssortiment dazu gehört.


Zudem helfe ich dir bei Fragen gerne weiter, dazu habe ich eigens einen separaten Support-Bereich eingerichtet. Keine Angst: du schliesst kein ABO oder sonst etwas ab - nach einmaliger Zahlung hast du lebenslangen Zugriff auf alle Lektionen des Kurses, wann und von wo auch immer du gerne möchtest :-) 

Lektionsplan

9 HD Video Lektionen

Über 76 Minuten Laufzeit

Kurs- und Rezept Doku

01

Einleitung
Tipps und Tricks zur Planung und zum Back-Ablauf, sowie zur Lagerung und Haltbarkeit deiner Weihnachtsgebäcke

17:17

02

Mailänderli
Wir backen zusammen Schritt für Schritt klassische Mailänderli und ich verrate dir Tipps und Trick zur gelingsicheren Umsetzung.

13:15

03

Spitzbuben
Wir backen zusammen Schritt für Schritt süsse Spitzbuben und ich verrate dir Tipps und Trick zur gelingsicheren Umsetzung.

10:42

04

Totenbeinchen
Wir backen zusammen Schritt für Schritt knusprige Totenbeinchen und ich verrate dir Tipps und Trick zur gelingsicheren Umsetzung.

6:19

05

Anischräbeli
Wir backen zusammen Schritt für Schritt würzige Anischräbeli und ich verrate dir Tipps und Trick zur gelingsicheren Umsetzung.

5:26

06

Haselnusslebkuchen
Wir backen zusammen Schritt für Schritt weiche Haselnusslebkuchen und ich verrate dir Tipps und Trick zur gelingsicheren Umsetzung.

7:49

07

Zimtsterne
Wir backen zusammen Schritt für Schritt perfekte Zimtsterne und ich verrate dir Tipps und Trick zur gelingsicheren Umsetzung.

8:09

08

Brunsli
Wir backen zusammen Schritt für Schritt schokoladige Brunsli und ich verrate dir Tipps und Trick zur gelingsicheren Umsetzung.

5:46

09

Sortiment
Tipps zur Sortiments-Gestaltung, Inspirationen für Verpackungen und Tipps und Ideen zur Wiederverwertung von übrig gebliebenen Weihnachtskeksen :-) 

5:38

Schnell und einfach 


Die Zugangsdaten werden direkt nach der Zahlung per Email zugestellt

Immer und überall


Zugriff bequem über Smartphone, Tablet oder PC

Kunden Zufriedenheit


30 Tage Geld-zurück-Garantie bei nicht gefallen

Kundenstimmen & Werke

Erst einmal ein großes Merci für die schönen Anleitungen und die vielen tollen Tips. Ich habe alle Rezepte nachgebacken Dein Kurs hat mir wirklich viel Spass gemacht und ich bin schon ganz gespannt auf die 3D-Torten, da ich unbedingt einen Fiat 500 (natürlich das alte Modell!!) backen möchte als Geschenk für meinen Mann. Dein Buch, welches ich mir auch gleich zugelegt habe ist wunderschön und sehr lehrreich. Ich finde es ist ausgezeichnet gelungen - Constanze

Servus Marcel aus Bayern, Ich bin auf deinen Weihnachtsbäckerei Kurs gestoßen und habe auch bereits alle Folgen angesehen. Bin immer auf der Suche nach anderen Sorten und schau auch mal bei unseren Nachbarn vorbei. Prima Tipps und Rezepte. Mit freundlichen Grüßen Doris




Hallo Marcel,

Das ist doch der hammer, und dann zu dem Preis...des gibts sonst nirgends

LG Jürgen Brunkartz




Online Back Academy

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Dein Weg zum Meisterbäcker

Lerne alles übers Torten-, Kuchen- und Brot backen. Von den Grundlagen bis zum fertigen Produkt vom Diplomierten Bäcker- Konditor Meister Marcel Paa

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Über Einfach Backen & Marcel Paa

Ich bin gelernter Konditormeister aus der Schweiz und beschäftige mich seit über 18 Jahren mit diesem kreativen Beruf. In meiner Konditorei backe und erstelle ich wöchentlich hunderte von süßen Kreationen. Mein Wissen ist in vielen Jahren in der Praxis erprobt und funktioniert zu 100%, getreu dem Motto: „schnell, schön, einfach und lecker“.

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