Baguette Backblech, 37 cm x 23,5 cm - marcelpaa
Baguette Backblech, 37 cm x 23,5 cm - marcelpaa
Baguette Backblech, 37 cm x 23,5 cm - marcelpaa

Backblech Baguette, 37 cm x 23.5 cm

Normaler Preis SFr. 19.70 Angebot

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Speziell perforiertes Backblech mit Wölbungen für drei besonders knusprige Baguettes. Hochwertige Antihaftbeschichtung.  Das Backblech eignet sich für 3 Baguettes à 250 g - 350 g. Mit gelingsicheren Rezeptvorschlägen.

Anwendung:
Vor Gebrauch das Blech mit Backtrennspray oder Butter leicht einfetten und mit etwas Mehl stauben. Ein Baguettes sollte vor dem Backen immer ruhen und der Teig richtig gehen können. Dafür legst Du die fertigen Teigstränge während der Stückgare direkt in diese Form und deckst sie mit einem Teigtuch zu.

Am besten befeuchtest Du den Teig mit etwas Wasser und bestaubst ihn leicht mit Mehl. Dadurch bildet sich beim Backen eine schöne Kruste aus und die Baguettes bleiben nicht kleben.

Nach der Stückgare - unmittelbar vor dem Backen - schneidest Du die Baquettes in ihrer typischen Form ein und bäckst sie im vorgeheizten Backofen gemäss Rezept.

Menge: 1 Blech mit 3 Mulde

Grösse: 37 cm x 23.5 cm für 3 Brote

Material : antihaftbeschichteter Stahl