Bindemittel für Glace und Sorbet, 40 g

Bindemittel für Glace und Sorbet, 40 g

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Dieses Bindemittel bindet einerseits die selbstgemachte Glace und andrerseits verlangsamt es das Auskristallisieren von Glace und des Sorbets. Es besteht aus Johannisbrotkernmehl (verbindet die Wasser- und Fettmoleküle) und Carboxymethylcellulose, welches die Wirkung des Johannisbrotkernmehls verstärkt und das Eis stabilisiert.

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Produkt Glutenfrei

ja

Produkt Lactosefrei

ja

Produkt für Vegetarier geeignet

ja

Produkt Vegan

ja

Inhaltsstoffe :
Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl (E 410), Carboxymethylcellulose (E 466)

Allergene :
Keine

Lagerhinweis :
Kühl und trocken bei ca. 18°C

Nährwerte / 100 g :

Energiewert in Kalorien

114.0 kcal

Fett

1.5 g

Gesättigte Fettsäuren

1.5 g

Kohlenhydrate

1.0 g

Zucker

1.0 g

Nahrungsfasern

82.8 g

Protein/ Eiweiss

6.8 g

Salz

0.1 g

Produktionsland : Schweiz

Produzent : miniSchoggi GmbH