Malzextrakt, 250 g
Malzextrakt, 250 g

Malzextrakt, 250 g

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Malz\Malzextrakt (Backmalz) kann u.a. bei der Pralinenherstellung verwendet werden. Bei Verwendung bei Brotwaren & Gebäcken fördert Backmalz den Trieb des Gebäckes und verleiht ihm eine schöne Farbe. Es verbessert die Struktur der Krume und ist auch für eine knusprigere Kruste des Gebäckes verantwortlich.

Gewicht : 250 g 


Inhaltsstoffe :
Malzextrakt

Produkt Glutenfrei

ja

Produkt Lactosefrei

nein

Produkt für Vegetarier geeignet

ja

Produkt Vegan

ja

Allergene : Glutenhaltiges Getreide 

Lagerbedingungen : Kühl und trocken bei ca. 18°C lagern.

Nährwerte / 100 g

Energiegehalt pro 100 g

1620.0 kJ / 387 kcal 

Fett

0.00 g

- gesättigte Fettsäuren

0.00 g

- einfach ungesättigte Fettsäuren

0.00 g

- mehrfach ungesättigte Fettsäuren

0.00 g

Kohlenhydrate

90.00 g

- Zucker

47.00 g

- mehrwertige Alkohole

0.00 g

- Stärke

0.00 g

Ballaststoffe

0.00 g

Protein/ Eiweiss

5.00 g

Salz

0.00 g

Produktionsland : Schweiz

Produzent : Morga