Pralinen Starterset
Pralinen Starterset
Pralinen Starterset

Pralinen Starterset

Normaler Preis SFr. 99.00 Angebot

Sofort versandfertig, Lieferfrist 1-3 Tage.

Dieses Starter-Set hilft Dir bei der Herstellen von selbstgemachten Pralinen und bietet eine grosse Auswahl an schönen Motiven. Mit diesem Set kannst Du 120 Pralinen herstellen. Eine grosse Auswahl an Trempiergabeln findest Du ebenfalls in diesem Shop.

Wichtig:
Zum Überziehen der Pralinen sollte unbedingt Kuvertüre verwendet werden, da Schokolade zu dickflüssig ist. Um einen schönen Glanz zu bekommen, ist es unerlässlich die Kuvertüre vorgängig zu temperieren - dabei ist auf die Temperaturen genauestens zu achten.

Anwendung:
Zuerst zerkleinerst Du die Kuvertüre und dann schmilzt Du zirka 2/3 davon über einem Wasserbad oder im Temperiergerät. Dann gibst Du den letzten Drittel dazu und löst diesen unter gelegentlichem Umrühren ebenfalls auf. Dann lässt Du die Schokolade abkühlen und erhitzt sie später nochmals (temperieren).

Anschliessend füllst Du die Schokolade in die Förmchen und giesst den Rest wieder zurück in die Schüssel, damit eine dünne, schöne Schokoladenschicht entsteht. Dann lässt Du die Schokoladenhüllen gut auskühlen, bevor Du sie nach Belieben füllst und sie zum Abschluss wieder mit Schokolade verschliesst. Nach dem Auskühlen können die fertigen Pralinen ganz leicht aus der Form gelöst werden.

Inhalt Starter-Set:

Couverture:
- 0.5 kg Lindt Weiss
- 0.5 kg Lindt Milch
- 0.5 kg Lindt Dunkel

Hohlkörper:
- 21 Hohlkugeln Milch
- 21 Hohlkugeln Dunkel
- 21 Hohlkugeln Weiss
- 28 Herzschalen Dunkel
- 28 Carréschalen Milch

Zutaten & Zubehör:
- 1 Gläschen Sorbit flüssig
- 1 Gläschen Glukose
- 1 Glas Haselnussfüllung
- 15 Stück fertig gerollte Cornets
- 20 Stück Dressiersäcke
- 1 Gläschen Dekorpuder Gold
- 1 Rezepturheft, mit vielen Tipps & Tricks 

Produkt Glutenfrei

nein

Produkt Lactosefrei

nein

Produkt für Vegetarier geeignet

ja

Produkt Vegan

nein

Allergene : Soja, Milch, Nüsse; Kann Spuren enthalten von: Gluten, Kokosnuss

Lagerbedingungen : Kühl und trocken bei ca. 18°C lagern

Keine Nährwertinformationen

Produktionsland : Schweiz

Produzent : miniSchoggi GmbH