Sauerteig Class 2.0 - Online-Kurs
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Sauerteig Class 2.0 - Online-Kurs

Normaler Preis SFr. 39.90 SFr. 29.90 Angebot

Die Zugangsdaten werden nach der Bestellung innert 12 Stunden manuell per Email zugesendet.

Dieser Kurs ist in der Back Academy enthalten

Perfekte Sauerteigbrote, ganz ohne Hefe  


Sauerteig Class 2.0

Du hast die „Sauerteig Masterclass“ bereits hinter Dir oder sonst schon Erfahrung mit Sauerteig und möchtest Dein Wissen zu diesem Thema noch etwas vertiefen? Dann bist Du hier genau richtig!

Ein Sauerteig ist die älteste Form des Brot-Backens und lässt sich problemlos mit den unterschiedlichsten Getreiden herstellen. Er besteht im Wesentlichen aus Mehl, Wasser, Salz und…. Viiiiiiiiiiiel Zeit.

Ein perfektes Sauerteigbrot schmeckt nicht nur traumhaft, sondern sieht auch gut aus. Ich zeige Dir verschiedene Techniken wie Du Dein Brot formen und einschneiden kannst.

In diesem Kurs lernst Du, wie Du die weniger guten Backeigenschaften von schwachen Mehlen mit natürlich Zutaten korrigieren und sensationelle Sauerteig-Brote selber herstellen kannst.

Erfahre hier mehr zu den idealen Teigeigenschaften und Backbedingungen, wie Du diese auf einfache Weise beeinflussen kannst und erstelle selber Dein Lieblings-Sauerteigbrot.

Lass Dich inspirieren und backe selber sensationelle, schmackhafte und lange frisch bleibende Sauerteig-Brote!

Kurs-Inhalt

  • 16 HD-Video Lektionen mit überall und zu  jederzeit verfügbarem Zugang
  • Lebenslanger Zugang zum Mitgliederbereich
  • Kurs Dokumentationen und Rezepte
  • Back Geheimnisse sowie viele Tipps und Tricks zum Brot backen
  • Antworten auf persönliche Fragen direkt von Marcel
  • 30 Tage Geld zurück Garantie    

Lektionen im Überblick

  1. Einleitung
  2. Backversuche
  3. Natürliche Backmittel
  4. Ablauf und Planung
  5. Sauerteig umrechnen
  6. Häufige Fehler
  7. Ciabatta
  8. Dreier Bürli
  9. Roggen Schiffchen
  10. Freundschaftsbrot
  11. Leinsamen Brot
  12. Sauerteig Ruchbrot
  13. Sauerteig Baguette
  14. Sauerteig Wurzel Brot
  15. Country Bread

Lass uns zusammen sensationelle, schmackhafte und lange frischbleibende und gesunde Saueteigbrote backen!

LG Marcel